パスタのこだわり
上質のセモリナ小麦とアルプスの天然水を使った、イタリアの最高級パスタを使っています。
良質のたんぱく質や、多くのビタミンをたっぷり包み込んでいます。
そして、しっかりとした歯ごたえと、麺のコシ、さらに、なめらかなのど越しが、おいしさの秘密です。お客様にはモチモチとした食感とアルデンテの歯ごたえを同時に味わっていただけるように、必ず茹でたてをお出ししています。
Fedelini Misticanza contorni di Stagione a KIDS Favorite
(nohara-no-sannpo-michi)
野原の散歩道
(約30品目の野菜などが入ったサラダスパゲッティ ￥1,370 |
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Spaghetti agllio olio Peperoncino
ぺペロンチーニ(にんにくと赤唐辛子のパスタ)
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\950 |
Siso(japanese Basil)and Bacon spaghetti
青じそとパンチェッタ(ベーコン)のスパゲッティーニ |
\1,160 |
Psnne-all Arrabbiatta(spicy Tomato Sauce)
ペンネアラビアータ(辛いトマトソースのショートパスタ) |
\1,260 |
Bolognese-Spagherrini(Home Made Meat Sauce)
ボロネーゼ(自家製ミートソース)スパゲッティーニ |
\1,260 |
Spaghetti alla Puttanesca(cappero,Olive,Furuit,Tomato)
完熟トマトのスパゲッティーニ |
\1,260 |
Spaghetti alla Carbonara
カルボナーラ リングイネパスタ |
\1,260 |
Fedelini alle Merluzzo（Cod roe,Mushrooms）
辛子明太子のフェデリーニパスタ |
\1,260 |
Fusilli alla Quattro Formaggi
(Gorgonzola Cheese)
ゴルゴンゾーラチーズのクリームショートパスタ
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\1,260
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| メニュー名: |
柏幻霜（かしわげんそう）ポークのローストと旬の野菜添え
千葉県柏市、寺田畜産の幻霜ポークは、牛肉を思わせる細かいサシ
甘い香りが特徴です。
霜降りのお肉と
口どけのよい脂を持つ、究極のポークです。 |
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| 料 金: |
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| こだわり: |
寺田畜産のこだわりの幻霜ポークは、食パンを中心にした餌で育てられています。
究極の豚といわれる所以です。 |
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| メニュー名: |
鴨川みるく牛と旬の野菜のプレート
飯田牧場で育てられた牛。和牛とは違う赤身のお肉が特徴のみるく牛のロースト
鎌田さんの旬の有機野菜添え |
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| 料 金: |
￥2,530
プラス600円で
有機野菜のサラダを
前菜の盛り合わせ「大地の恵み」に換えることもできますので
ぜひお召し上がりください。 |
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| こだわり: |
一つのプレートに、季節の旬の食材を満載しました。
大変人気です。 |
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| メニュー名: |
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| 料 金: |
１，７９０円
自家製イタリアンジェラート盛り合わせをプラス330円にてお付けできます |
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| こだわり: |
渡りがにをじっくりこんがり、うまみを引き出すように焼き上げます。
エシャロット、玉ねぎ、にんにくのみじんぎりをブランデーで炎を上げて
フランべします。
濃厚な渡りがにの味の秘密がここにあります。
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| メニュー名: |
Pizza-Margherita(Mozzerlla,Tomato,FreshBasil)
マルゲリータ(トマト・バジル・モッツアレラチーズ) |
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| 料 金: |
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| ピッツアのこだわり: |
千葉県鴨川産の地粉とイタリア産00粉をオリジナルブレンドして作る
自家製手打ちピッツァはサクサク感と作りたての生地の風味がただよい
大好評です！
（トマト・オリーブ・オニオン・バジル） |
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| メニュー名: |
Pizza-Princess
(Gorgonzola,Mozzerella,Parmsan
Cheese-a KIDS Favorite)
ピッツァ・プリンセス
ゴルゴンゾーラチーズのピッツア |
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| 料 金: |
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| ピッツアのこだわり： |
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| メニュー名: |
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| 料 金: |
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千葉県鴨川タカナシ農園朝採り新鮮野菜をふんだんに使用、野原の散歩道 サラダスパゲッティ、約３０品目が一度に召し上がれます。
野菜嫌いの子供が野菜を食べられるようになりました」と言う声をお客様より戴いております
大変好評 |
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| メニュー名: |
「デヴィ（エビ）貴婦人のゴージャスな伊勢海老丸ごとスパゲッティ」 |
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| 料 金: |
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千葉県は伊勢海老の漁獲高日本一です！
鴨川産の伊勢海老を使い、大変喜ばれています。
伊勢海老を殻ごとフライパンでじっくり、伊勢海老の
エキスと風味を充分に引き出すように焼き上げます。
エシャロット、玉ねぎ、にんにくのみじん切りを炒め、
マルサラ酒で、炎を燃やして香りと風味付けします。
完熟したイタリアのトマト、と秘伝の伊勢海老の濃厚な
ダシ（ﾌｫﾝﾄﾞｳﾞｫﾗｲﾕ）を加え日本一の伊勢海老の
濃厚な味と風味を作り出します。 |
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